Egészséges Quinoa Saláta
Egészséges frissítő Quinoa saláta.
Hozzávalók:
- 1 csésze quinoa
- 2 csésze víz
- 1 közepes uborka, felkockázva
- 1 közepes paradicsom, felkockázva
- 1 kis lilahagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze feta sajt, morzsolva
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem, aprítva
Elkészítés:
- Öblítsd át a quinoát folyó víz alatt, majd tedd egy lábasba a vízzel. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt és főzd fedő alatt kb. 15 percig, amíg a quinoa megpuhul és a víz felszívódik. Hagyd kihűlni.
- Egy nagy tálban keverd össze a főtt quinoát, az uborkát, a paradicsomot, a lilahagymát, és a feta sajtot.
- Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Öntsd a salátára, majd szórd meg a friss petrezselyemmel. Jól keverd össze és tálalhatod is.
Mi a reakciód?
